黄玉参是一道广东传统的名菜，口感鲜美，营养丰富，下面是一份详细的粤菜大全黄玉参做法：
【黄玉参做法粤菜大全】
1. 准备材料：黄玉参、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精等。
2. 黄玉参洗净，切成块状，瘦肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入黄玉参块和适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至黄玉参软烂。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮5分钟，让味道更浓郁。
6. 炖煮好后，即可出锅，装盘食用。
制作流程：
1. 将瘦肉、黄玉参、鸡蛋等材料准备好。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，加入黄玉参块和适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至黄玉参软烂。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮5分钟，让味道更浓郁。
5. 炖煮好后，即可出锅，装盘食用。
适合人群：
黄玉参适合所有人群食用，尤其适合老年人、女性、儿童和身体虚弱的人食用。
禁忌：
1. 黄玉参性凉，脾胃虚弱、腹泻、手脚发凉等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女少食黄玉参，以免影响胎儿和乳汁的质量。
【粤菜大全】黄玉参做法详细介绍
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