锡纸娃娃菜酱汁配方
【1】制作流程
将1个新鲜的娃娃菜洗净,切成约2.5cm的小块,用少量盐腌制10分钟。
将1勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、
1.5勺醋和1勺鸡精混合在一起,搅拌均匀成酱汁备用。
将烤箱预热至200°C,将腌制好的娃娃菜放入烤盘中,烤约10分钟,取出将娃娃菜翻面,再烤10分钟。
将烤好的娃娃菜取出,倒扣在盘子里。
将酱汁倒入碗中,搅拌均匀。
【2】适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和素食主义者。
【3】禁忌
这道菜在制作过程中需要注意卫生,否则可能会引发食物中毒。
另外,由于娃娃菜腌制时间较短,所以不要过度食用,以免引起不良反应。
【4】其他做法
除了上述方法,还可以尝试以下其他做法:
- 将娃娃菜切成小块,加入酱汁中腌制10分钟,然后烤10分钟。
- 将娃娃菜放入蒸锅中蒸10分钟,然后取出倒扣在盘子里。
- 将娃娃菜放入热油中翻炒,加入酱汁翻炒均匀即可。
锡纸娃娃菜酱汁配方简单易做,味道鲜美,是一道值得一试的家常菜。
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