(切丝)200克 - 青椒
(切丝)1个 - 大葱
(切段)适量 - 姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、鸡精适量 - 食用油适量 制作步骤：
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒；
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀；
5. 炒至青椒变软，起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合瘦猪肉爱好者，以及所有无肉不欢的人群。 禁忌： 青椒富含维生素C，如果身体缺乏维生素C，会影响免疫力和消化能力。因此，如果正在服用药物或者患有慢性疾病，应该在食用青椒炒肉丝前咨询医生。 【第2篇】 红烧肉 材料： - 五花肉
(切块)500克 - 姜片
(切片)适量 - 葱段
(切段)适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量 - 食用油适量 制作步骤：
1.将五花肉块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块煸炒至表面变色；
3. 加入适量的姜片、葱段和料酒，煮至香味挥发；
4. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续煮至水分收干；
5. 加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀； 6. 炒至糖融化，汤汁浓稠，起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢红烧肉口感的人群。 禁忌： 红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此，如果身体较为肥胖或者患有心血管疾病、高血压等疾病，应该适量食用。此外，如果正在服用药物或者患有慢性疾病，应该在食用红烧肉前咨询医生。 【第3篇】 凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜
(切丝)2根 - 蒜末适量 - 姜末适量 - 酱油、醋、糖、盐、香油适量 制作步骤：
1.将黄瓜丝用盐腌制10分钟，挤出黄瓜的水分备用；
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味；
3. 加入适量的酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀；
4. 加入适量的香油，翻炒均匀；
5. 将炒好的调料倒在腌制好的黄瓜丝上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是需要保持身材的人群。 禁忌： 黄瓜丝腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。如果身体有过敏反应，应该避免食用黄瓜。
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