【湘菜牛肋条肉做法】
1. 选用优质的牛肉,切成约2-3厘米见方的块状。
2. 热锅冷油,将切好的牛肉块放入锅中煸炒,待牛肉表面变色后加入适量的料酒、生姜片、葱段等调味料。
3. 继续煸炒至香味四溢,加入适量的生抽、老抽、冰糖等调味料,再加入适量的清水,水量以刚好没过牛肉为宜。
4. 大火烧开后转小火炖煮,炖煮时间为2-3小时左右,期间需不断翻动牛肉,防止烧焦或煮烂。
5. 直至牛肉变得酥软入味,汤汁浓稠即可出锅。
以上就是湘菜牛肋条肉的做法,制作过程中需要掌握好火候,加入适量的调味料,使得牛肉入味,汤汁鲜美。这道菜可以作为一道美味的下饭菜,供人们食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/WfwStnHKcD35.html