很多朋友对于孜然调料怎么弄好吃和孜然调料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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孜然调料
在做牛羊肉烧烤时离不开的调料就是孜然，孜然洒在肉里面和烧烤里面，特别的提味，而且味道诱人，那么孜然粉在买的时候一定要挑选颗粒比较饱满的，当年种出来的，新鲜孜然，磨出来的孜然粉才味道浓香，做烧烤时再配上烧烤料，盐辣椒面味道杠杠的。
孜然和什么料搭配在一起能发挥更大的味道
这个问题简直是在考验秘制烧烤配料的做法嘛！
别急，一道烤羊肉串的秘方送给大家。
必备材料：
羊肉
（肥瘦相间）、洋葱、孜然粒+孜然粉、小茴香、辣椒粉、糖、盐、芝麻、牛奶/料酒
做法：
1.先把羊肉和洋葱切成大小均匀的块，加入牛奶、洋葱腌制15-20分钟。如果没有牛奶可以用少量料酒代替。
2.将糖、盐、孜然粒、孜然粉、辣椒面、芝麻调匀制成烧烤调料。
3.将羊肉和洋葱分隔串好，表面刷油，抹上烧烤调料再腌制10-15分钟。
4.上烤箱烤制即可。
这样烤出来的羊肉串香而不腻，肉质鲜嫩不老，而且非常入味。孜然粒和孜然粉混合，再加上小茴香、辣椒粉和芝麻，可以将辛香的味道更好地发挥出来。
同样的配料，其实还可以烤羊腿或者羊排哦！只是注意前期要在上面划花刀，不然腌制很难入味。
孜然粉怎么用效果最好
染发怎么用效果最好？
孜然粉最好是买成孜然颗粒等，每次用的时候把孜然颗粒研磨一下，这样出来的孜然味道比较浓郁，如没有研磨机的话，也可以考虑用刀把孜然放在案板上，轻轻的用刀背剁一下，这样自然粉也是可以散发出非常浓郁的孜然味儿的，我家里用的都是小型研磨机，孜然和胡椒都是现用现研磨的出来，味道非常浓郁
孜然是什么佐料
孜然是一种草本植物，孜然也叫做孜然芹，在南疆被称为小茴香，因为它具有浓烈的芳香气味，所以用来做成香料居多。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的孜然调料怎么弄好吃和孜然调料问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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