粤菜家常小炒黄牛肉丝做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是素食者和厨房新手。
【制作流程】
1. 准备食材：黄牛肉丝、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将黄牛肉丝用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 将青椒、红椒、葱、姜、蒜切末备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入黄牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、葱、姜、蒜末继续煸炒，炒至蔬菜变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
【禁忌】黄牛肉属于阳性肉类，可能增加人体湿气，因此体质偏寒、湿气重的人不宜多吃。同时，由于黄牛肉丝中含有较高的胆固醇，因此高胆固醇的人应该适量食用。
粤菜家常小炒黄牛肉丝是一道美味可口的家常菜，适合所有人群食用。如果对牛肉过敏或者有任何健康问题，请在制作前咨询医生。
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