大家好，如果您还对茄子蒸了怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子蒸了怎么弄好吃的知识，包括蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
蒸茄子后炒的家常做法
这个菜简单，把茄子洗干净，准备生姜，大蒜头，小米辣，茄子上锅蒸，蒸软后端锅，锅里加油，把生姜，大蒜头小米辣炒香，在把茄子放进锅里炒，加糖，盐，耗油，鸡精，香葱就好了。
蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭
所需食材：
嫩茄子2根、大蒜3瓣、香葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣油少许、食用油1勺。
具体做法：
1、将茄子切去蒂部，洗干净表面，切成小段用淡盐水浸泡一下，防止氧化，这样蒸出的茄子不会发黑。
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2、蒸锅中放上适量的水烧开，水开后再放上茄子蒸10分钟就好。
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3、蒸茄子的时间来调个料汁，将生抽、蚝油、香醋、白糖和辣油都放到一起搅拌均匀。
（辣油就放了几滴，喜欢吃辣的可以加点儿小米椒或是老干妈。）
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4、将大蒜洗净后剁成蒜末，香葱洗净后切成葱花备用。
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5、蒸好的茄子放凉一下，用手轻轻撕成小条状，摆入盘中。
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6、码上蒜蓉，浇上自制的料汁，再撒上葱花，烧上一勺热油浇在上面，激出蒜蓉和香葱的香气。
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饭蒸茄子家常做法
饭蒸茄子是一道非常家常的美食，以下是一般的做法：
所需材料：
-茄子3个
-牛肉末100克
-香菇3-4朵
-大葱适量
-姜适量，切末
-大蒜适量，切末
-米饭适量
-酱油适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-料酒适量
-食用油适量
制作过程：
1.茄子去皮，切成条或片，用清水浸泡去焦味，控干水分，备用。
2.香菇去蒂，洗净后切成丁，大葱也切丁备用。
3.将牛肉末用盐、酱油、白胡椒粉、料酒适量搅拌均匀，这样会让牛肉更加鲜美。
4.锅热后放入少量油，放入姜末和大蒜末爆香，再放入切好的香菇丁和牛肉末，用中火翻炒熟，倒出备用。
5.盛上一碗米饭，用切好的大葱丁铺一层在饭上，再放上一层茄子条片。
6.将香菇丁和牛肉末均匀抹在茄子上。
7.在锅里烧热适量的水，水开后将蒸锅放好，将饭菜放到蒸锅上面蒸15-20分钟即可。
小贴士：
1.茄子浸泡水中，可以让它更加软烂，烧的时候更加入味。
2.牛肉末需要提前腌制，可以让它更加入味，更加美味可口。
3.蒸的时间可以根据茄子和米饭的质量和数量进行适当调整。
以上是简易的饭蒸茄子做法，您可以根据自己的口味和需求进行适当调整，注意火候掌握，做出一道美味的饭蒸茄子。
绿茄子蒸着吃的做法
1、绿茄子蒸着吃是一道家常菜，做法简单，味道美味可口。2、将绿茄子洗净切片，放进锅里焯水，焯水后捞出放入蒸盘中。3、调制蒸鱼豉油，蒸鱼豉油和豆豉酱、蒸鱼酱、姜汁混合在一起，然后倒入蒸蒸盘中，把蒸蒸盘放入锅中大火蒸10分钟。4、然后把蒸盘从锅中取出，撒上葱花，香菜，搭配米饭一起食用，味道鲜美，口感香嫩。
OK，关于茄子蒸了怎么弄好吃和蒸茄子怎么做好吃又简单又下饭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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