清炒冬瓜的做法
清炒冬瓜是一道简单而美味的家常菜。冬瓜是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素和矿物质,而且还具有低脂肪、低热量的特点,非常适合健康饮食的需求。
下面,我们就来介绍一下清炒冬瓜的做法。
步骤一:准备食材
1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片。
2. 大蒜切成末,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入冬瓜煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
步骤二:加入调料
6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮约3分钟,直到冬瓜变软烂。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
步骤三:装盘
9. 炒好后的冬瓜片装盘,撒上葱花点缀即可。
清炒冬瓜是一道非常简单易做又美味的菜肴,不仅口感清爽,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你家中的一道美味。
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