老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于罗非鱼怎么弄好吃儿童不辣和罗飞鱼怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享罗非鱼怎么弄好吃儿童不辣以及罗飞鱼怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
朋友们谁知道豆花烤鱼怎么做
制法：
1.把草鱼
（或江团）对剖开
（不斩断）并治净，放入加有姜片、洋葱片、芹菜节、大葱段、花椒粒、盐和料酒的水盆里，浸泡腌渍约6分钟便捞出来，沥水后放到烤鱼架上面
（见图1）。
2.往鱼身两侧均匀地刷上红酱油
（以增添烤鱼的鲜味，见图2）。
3.用夹子把鱼夹起来后，送入温度已烧至280℃的烤箱，关上烤箱门再用中火烤七八分钟
（其间需要开炉翻面，烤制时间不可过长），烤至鱼肉熟时取出来
（见图3）。
4.往烤鱼盆里放已经在开水锅里焯断生的洋葱片、豆皮块和芹菜节，随后把烤好的鱼放上面，撒上孜然粉
（见图4、5）。5.往净锅里倒入自制的红油烧热后，下豆瓣酱、自制的烤鱼料和糍粑海椒炒香，边炒边调入味精、鸡精、白糖、香油和盐。待放入泹水豆花煮入味以后，将豆花逐块舀在烤鱼盆的四个角
（见图6~8）。
6.见锅里的汁水已经收浓时，起锅浇在盘中烤鱼上
（见图9、图10）。
7.净锅里倒入色拉油烧热，待投入干青花椒和干海椒节炝香后，起锅浇在盆中烤鱼上，另外撒些芝麻和葱花
（见图11、图12）。
8.把烤鱼盆置烧烤架子上
（下边放入点燃的木炭），上桌加热食用
（见图13）。说明：
1.自制烤鱼料的制法是：往锅里倒入菜油、猪油和鸡油
（三者的比例为3:1:1）烧热，待投入姜片和葱结炸香后，加入自制香料粉、海椒面、干花椒、糍粑海椒等，小火炒香出味后，便得到烤鱼料。这里的自制香料粉，是选用八角、桂皮、白蔻、香叶等香料，先在锅里炒香后，再用机器打成粉末。
2.自制红油的制法是：往锅里倒入菜油和猪油
（两者的比例为3:1）烧热，投入八角、桂皮等香料，再下豆瓣酱、糍粑海椒等，炒香后打去料渣，即成。
来自网络
罗飞鱼怎么吃
你好！谢谢邀请,罗飞鱼的叫法有好几种，有叫福寿鱼，南洋鲫，和非州仔，每个地方叫法不同，一般都是拿来红烧跟焖的比较多，因为这两种做法比较鲜香有味。下面分享我家的做法吧！
芹菜焖罗飞鱼
食菜：罗飞鱼一条
配菜：芹菜、小米椒、蒜、姜
食材：罗飞鱼
调料：盐、蚝油、老抽、鸡精
1.买回已宰杀过的罗飞鱼清洗干净血迹
2.在背部开十字花刀，用适量细盐把鱼两边涂抹均匀腌制十五分钟。
3.清洗干净配菜，芹菜摘掉叶子留梗切段、小米椒跟蒜切末、姜切丝
4.锅里倒油烧热，放入腌制好的罗飞鱼煎至两面金黄铲起
5.锅里再次倒油烧热，放入蒜末跟小米椒末炒香，放入罗飞鱼轻轻翻动
6.调入一勺蚝油提鲜，适量老抽上色，再来适量盐翻炒一会，倒入适量清水
7.盖上锅盖慢慢焖煮十分钟，开盖翻面后放入芹菜姜丝焖煮一会
8.待水差不多干了，调入适量鸡精提味收汁后就可以出锅装盘了。
这道肉质鲜美的罗飞鱼就制作完成了，如果你喜欢吃的话就点击收藏试试吧！感谢大家的支持！
鱼有多少种吃法和做法
鱼的吃法有很多种，最常用到的是：清蒸，红烧，干烧，剁椒，清炖，刺身，大麻、水煮，酸菜鱼，鱼头泡饼，松鼠，菊花等等很多种！我简单就说这12种吧.
1.清蒸鱼：经过高温把鱼蒸熟，它保留了鱼的原汁原味，营养不流失，而且口感很嫩，适合所有人群吃，而且适合家庭做.
2.红烧鱼：可以有两种做法，第一种北方人爱吃味道浓一点的，把鱼类宰杀好改好刀先用葱姜盐味腌制几分钟，再用油炸熟之后，再烧制入味，这种做法口味偏浓郁的，第二种南方人吃鱼比较偏清淡一点，他们做红烧鱼，把鱼用油煎至两面金黄色，在烧至入味的做法，这种做法鱼肉有弹性，喜欢吃重口味，不辣的可以做红烧鱼，这种做法工序偏多，第二种做法适合家庭做.
3.干烧鱼：类似于红烧鱼的初加工方法，只是改刀方法不一样，而且口味也不一样，用郫县豆瓣酱和泡辣椒，冬笋，香菇，姜丁，蒜丁，小葱花，白糖，醋，生抽，等烧出来鱼，鱼香口味，软糯入味，喜欢吃鱼香口和辣椒的可以选用这种做法，这种做法难度稍为偏高，因为是鱼香口的含糖的火候掌握不好容易把鱼烧黑，适合饭店里做
4.剁椒蒸鱼：这种做法一般爱吃辣且能吃辣的可以做剁椒蒸，这种做法把鱼宰杀干净用葱姜和料酒把鱼腌制几分钟之后再把炒好的剁椒浇在上面蒸12-15分钟之后就可以吃了，这个剁椒鱼汤可以拌面条吃，味道棒极了
5.清炖鱼：适合病人和小孩子吃，这种做法主要是喝汤，营养全在汤里，把鱼宰杀干净，用油把两面煎熟之后，加清水姜片，小火慢炖几分钟之后中火炖至鱼汤变白，鱼里面的蛋白质都炖出来之后再放少许盐就可以喝啦
6.刺身三文鱼：刺身一般就可以用来做三文鱼，三文鱼剔去鱼骨和少许几个硬刺，切成片蘸蒸鱼豉油和青芥辣就可以吃了
7.大麻鱼：好多鱼都可以做大麻口味的，一般用的都是江团鱼做，大麻口味咸鲜麻微辣，少油多汤的鱼，难度偏高适合饭店做.
8.水煮鱼：这种做法纯油的鱼，麻辣咸鲜，一般可以用江团和草鱼，三峡鱼做，做这种做法辣椒和麻椒必须选好，鱼得腌制好，油温得掌握好，难度偏高，一般适合饭店做.
9.酸菜鱼：可以做香辣，金汤，柠檬，老坛等，这种做法鱼可以吃肉还可以喝汤，一般用巴沙鱼柳做的比较多，适合饭店做
10.鱼头泡饼：一般用胖头鱼做，味道浓郁不光可以吃肉，汤还可以用来泡饼吃，味道也不错??
11.松鼠鱼：一般用桂鱼做的多一点，草鱼也能做，小孩子和女人爱吃，口味酸甜番茄味
12.菊花鱼：和松鼠鱼味道一样，只是改刀方法不一样，也可以用桂鱼和草鱼做，口味和松鼠鱼一样.
鱼一共有多少种吃法
鱼的吃法有很多种，最常用到的是：清蒸，红烧，干烧，剁椒，清炖，刺身，大麻、水煮，酸菜鱼，鱼头泡饼，松鼠，菊花等等很多种！我简单就说这12种吧.
1.清蒸鱼：经过高温把鱼蒸熟，它保留了鱼的原汁原味，营养不流失，而且口感很嫩，适合所有人群吃，而且适合家庭做.
2.红烧鱼：可以有两种做法，第一种北方人爱吃味道浓一点的，把鱼类宰杀好改好刀先用葱姜盐味腌制几分钟，再用油炸熟之后，再烧制入味，这种做法口味偏浓郁的，第二种南方人吃鱼比较偏清淡一点，他们做红烧鱼，把鱼用油煎至两面金黄色，在烧至入味的做法，这种做法鱼肉有弹性，喜欢吃重口味，不辣的可以做红烧鱼，这种做法工序偏多，第二种做法适合家庭做.
3.干烧鱼：类似于红烧鱼的初加工方法，只是改刀方法不一样，而且口味也不一样，用郫县豆瓣酱和泡辣椒，冬笋，香菇，姜丁，蒜丁，小葱花，白糖，醋，生抽，等烧出来鱼，鱼香口味，软糯入味，喜欢吃鱼香口和辣椒的可以选用这种做法，这种做法难度稍为偏高，因为是鱼香口的含糖的火候掌握不好容易把鱼烧黑，适合饭店里做
4.剁椒蒸鱼：这种做法一般爱吃辣且能吃辣的可以做剁椒蒸，这种做法把鱼宰杀干净用葱姜和料酒把鱼腌制几分钟之后再把炒好的剁椒浇在上面蒸12-15分钟之后就可以吃了，这个剁椒鱼汤可以拌面条吃，味道棒极了
5.清炖鱼：适合病人和小孩子吃，这种做法主要是喝汤，营养全在汤里，把鱼宰杀干净，用油把两面煎熟之后，加清水姜片，小火慢炖几分钟之后中火炖至鱼汤变白，鱼里面的蛋白质都炖出来之后再放少许盐就可以喝啦
6.刺身三文鱼：刺身一般就可以用来做三文鱼，三文鱼剔去鱼骨和少许几个硬刺，切成片蘸蒸鱼豉油和青芥辣就可以吃了
7.大麻鱼：好多鱼都可以做大麻口味的，一般用的都是江团鱼做，大麻口味咸鲜麻微辣，少油多汤的鱼，难度偏高适合饭店做.
8.水煮鱼：这种做法纯油的鱼，麻辣咸鲜，一般可以用江团和草鱼，三峡鱼做，做这种做法辣椒和麻椒必须选好，鱼得腌制好，油温得掌握好，难度偏高，一般适合饭店做.
9.酸菜鱼：可以做香辣，金汤，柠檬，老坛等，这种做法鱼可以吃肉还可以喝汤，一般用巴沙鱼柳做的比较多，适合饭店做
10.鱼头泡饼：一般用胖头鱼做，味道浓郁不光可以吃肉，汤还可以用来泡饼吃，味道也不错??
11.松鼠鱼：一般用桂鱼做的多一点，草鱼也能做，小孩子和女人爱吃，口味酸甜番茄味
12.菊花鱼：和松鼠鱼味道一样，只是改刀方法不一样，也可以用桂鱼和草鱼做，口味和松鼠鱼一样.
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/XFA1rPJ7JtdY.html