风鳗的做法
1. 准备材料
需要准备的材料包括:鳗鱼,盐,生姜,葱,料酒,醋。
2. 清洗鳗鱼
将鳗鱼切成块,用盐和料酒腌制一段时间。然后用清水清洗干净。
3. 烹饪鳗鱼
将清洗干净的鳗鱼块放入热锅中,加入适量的生姜和葱,加入适量的醋和料酒,煎至两面金黄。
4. 调味
将煎好的鳗鱼块取出,加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 装盘
将炒好的鳗鱼块装盘,即可享用。
这是一道简单而美味的风鳗做法,希望大家喜欢。
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