干红豆怎么弄好吃,香酥红豆炒酸菜怎么炒

干红豆怎么弄好吃,香酥红豆炒酸菜怎么炒

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本文目录

  1. 干红豆冷冻后煮得烂吗
  2. 潮汕红豆干仔做法
  3. 晒干的干豆怎么做好吃
  4. 香酥红豆炒酸菜怎么炒

干红豆冷冻后煮得烂吗

煮得烂,先把红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象

煮的时候先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,这样煮好的红豆吃起来味道也是同样非常不错的。

潮汕红豆干仔做法

步骤1

?先将豆干仔用水煮开以后关火静置5分钟

(这是为了浸泡掉其中的咸味,像我一般会过两次水,每次都是煮开然后静置5分钟,在这期间可以先将蒜瓣切成蒜泥,或将小葱切成葱花。)

步骤2

然后把豆干仔沥干待用。之后将油锅烧开,放入蒜泥爆香。随意翻炒两下后出锅,加入酱油搅拌均匀。再浇在豆干仔上,拌匀即可。

晒干的干豆怎么做好吃

首先准备干豆角提前用水泡2个小时,泡好清洗干净挤干水分切成长段放入碗中。

?

五花肉先切厚片再切成小块,姜切片放入盘中,再准备几个干辣椒、一粒八角备用。起锅放油,油热后放入五花肉煸炒,炒至五花肉出油表面微黄加入姜片、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒至五花肉上色,加入适量开水大火煮开,然后把五花肉连同汤汁一起倒入砂锅中,盖上锅盖转小火炖50分钟,加入干豆角再炖20分钟,出锅前加入适量盐调味,大火收至汤汁浓稠装盘即可。

香酥红豆炒酸菜怎么炒

主料

红腰豆150g酸腌菜100g

辅料油适量盐适量姜少量蒜少量味精少许

步骤

1.红腰豆提前用水泡发一夜。

2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟。

3.把煮熟的红豆捞出来控干水分备用。

4.准备一些酸腌菜和剁碎姜蒜茸。

5.热锅冷油放入姜蒜碎炝锅。

6.下入控干水分的红豆翻炒几下。

7.放入酸腌菜翻炒一会让红豆入味。

8.尝尝味,放入少许的盐和味精翻炒均匀即可起锅。

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