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湘菜小炒肉的做法烤箱加热
配方:
- 瘦猪肉(切成小块) 250 克
- 辣椒(切成小块) 100 克
- 蒜(切成小块) 5 瓣
- 姜(切成小块) 3 片
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 将瘦猪肉块加入料酒、生抽、盐、糖、生粉搅拌均匀腌制 15 分钟备用。
2. 将辣椒、蒜、姜放入热锅中煸炒出香味。
3. 加入腌制好的瘦猪肉块,继续翻炒 5 分钟左右,直到肉变色。
4. 加入适量的食用油,继续翻炒 1-2 分钟,直到油脂被吸收。
5. 将烤箱预热至 200°C,将炒好的小炒肉放入烤盘中。
6. 将烤盘放入烤箱中,烤 10-15 分钟,直到小炒肉表面金黄色。
适用人群:
适宜人群:无年龄限制,适合所有人群食用。
注意事项:
1. 炒小炒肉时,应加入适量的食用油,以避免出现油炒糊的情况。
2. 烤箱加热时,应将烤盘放入烤箱中,以确保小炒肉能够完全熟透。
3. 食用时,应避免过量食用,以免引起消化不良。
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