1.喜欢美食的爱好者
2. 想要减肥的女士
3. 想要提高厨艺的新手 禁忌：
1.心脏病患者和高血压患者不适合食用
2. 孕妇和小孩不适合食用
三、制作流程
三、
1.将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，倒入鸡肉块中，搅拌均匀。
3. 将锅中油烧至6成热，放入鸡肉块炸至金黄色，捞出并沥干油。
4. 将锅中油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入酱油、糖、醋、清汤烧开。
5. 放入鸡肉块，用小火煮至汤汁收干，撒上葱花即可。
四、步骤解析
四、
1.鸡肉块腌制20分钟，可以去除鸡肉的异味，使口感更加鲜美。
2. 鸡蛋和鸡肉块搅拌均匀，可以使鸡肉块更加鲜嫩多汁。
3. 锅中油烧至6成热，放入鸡肉块炸至金黄色，是鸡肉块表面更加酥脆，口感更好。
4. 锅中油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味，是菜肴更加香味浓郁。
5. 加入酱油、糖、醋、清汤烧开，是汤汁更加鲜美，使菜肴更加美味。 五、总结 五、这道菜品是一道口感鲜美、酥脆可口的炸鸡块。鸡肉块腌制20分钟，鸡蛋和鸡肉块搅拌均匀，炸至金黄色，口感更好。锅中油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入酱油、糖、醋、清汤烧开，使汤汁更加鲜美，使菜肴更加美味。
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