今天给各位分享鹅胗怎么弄好吃的知识，其中也会对鹅胗炖土豆怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大鹅炖排骨怎么做
准备食材。大鹅半只，排骨一斤，花椒八角，桂皮，小茴香，干红椒，葱白，白糖，酱油，料酒，鸡粉。
做法。将大鹅、排骨洗净斩成小块，控尽水分放盘备用。热锅加水烧开倒入鹅肉，排骨烧开去血末。捞出控干待用。另起锅加入油，加入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，小茴香，干红辣椒，炒香。加入鹅肉排骨大火煸炒见油微出时，烹饪料酒，酱油白糖，炒匀。加开水，大火烧开，转中小火炖至50分钟。汤汁变稠加鸡精。再焖煮10分钟汤汁收干，放入香菜和红椒丝装盘即可。
鹅胗炖土豆怎么做好吃
鹅胗子提前冷水下锅加料酒，葱姜蒜焯水去除腥味，然后锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香，倒入鹅胗子加适量的水，倒入土豆炖20分钟左右就可以
鹅菌肝怎么炒好吃
食材：鹅胗肝1个，盐适量，葱若干，生姜粉适量，料酒2勺
做法：1、准备好所有食材，先将鹅胗肝洗干净，切成1cm的片，加入生姜粉、盐、料酒腌10分钟。
2、加入油少许，葱段。
3、锅烧热，倒入鹅肝，大火爆炒1分钟。
4、鹅肝不可以炒很久，炒到变色后即可，鹅肝变色即可关火，盛出。
腌鹅肫做法
原料:
鹅肫1个,葱1根,姜
(切片)3根,花椒粒1茶匙,酒1大匙,盐2大匙,蒜4瓣,酒30毫升,盐1茶匙
做法:
1.剖去鹅肫内膜并用盐拌抓后洗净,用开水汆烫1分钟取出冲水。
2.煮锅中加入煮料与汆烫后的鹅肫,用慢火加盖煮20～30分钟后,用筷子刺鹅肫不会流出血水,即可熄火焖3分钟后取出。
3.把鹅肫切片,鹅爪切段,用拌料拌腌盛盘即可享用美味。
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