(一)适合人群 红烧肉是一道经典的中式美食，适合所有人食用。对于红烧肉爱好者来说，这道菜更是心头好。但需要注意的是，红烧肉属于油脂较多的菜品，因此高胆固醇、高脂肪人群应当适量食用。
(二)制作步骤
1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒，使其均匀混合。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。 7. 最后收汁，让红烧肉表面均匀上色即可。
(三)禁忌人群
1.高胆固醇、高脂肪人群应当适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群应当谨慎食用。
3. 患有消化系统疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群应当适量食用。
4. 食用变质、污染的五花肉，可能会导致食物中毒。 新世界美食做法：新世界特色红烧肉
(一)适合人群 红烧肉是一道经典的中式美食，适合所有人食用。对于红烧肉爱好者来说，这道菜更是心头好。但需要注意的是，红烧肉属于油脂较多的菜品，因此高胆固醇、高脂肪人群应当适量食用。
(二)制作步骤
1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒，使其均匀混合。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。 7. 最后收汁，让红烧肉表面均匀上色即可。
(三)禁忌人群
1.高胆固醇、高脂肪人群应当适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群应当谨慎食用。
3. 患有消化系统疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群应当适量食用。
4. 食用变质、污染的五花肉，可能会导致食物中毒。
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