鲍鱼丁捞饭是一道香气扑鼻、口感鲜美的传统美食。下面是鲍鱼丁捞饭的正宗做法:
材料:
- 鲍鱼(500克)
- 虾仁(50克)
- 瘦肉末(20克)
- 冬菇(10克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 米饭(200克)
步骤:
1. 先将鲍鱼用清水泡发,去掉杂质和壳,切成小丁。虾仁洗净,加入瘦肉末、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。冬菇洗净切片。
2. 热锅凉油,将腌制好的虾仁和瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香。
3. 加入鲍鱼丁、冬菇翻炒均匀,加入适量生抽、醋、糖、鸡精调味,煮至鲍鱼变软。
4. 加入米饭,炒匀后即可出锅。
5. 将炒好的鲍鱼丁捞饭盛入碗中,撒上葱花即可。
鲍鱼丁捞饭是一道口感鲜美、营养丰富的美食,可以搭配各种食材,如蔬菜、肉类等,制作出不同口味的捞饭。快来尝试吧!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/YPNCJEFm4yla.html