【牛肉汤饼丝的做法】
1. 【材料准备】
- 牛肉:200克
- 面粉:200克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 盐:适量
- 水:适量
2. 【步骤一】
将牛肉切成小块,用盐腌制10分钟。然后将面粉和大葱、姜一起放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成面糊。
3. 【步骤二】
将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
4. 【步骤三】
在煎好的牛肉汤饼丝中加入适量的水,大火煮开。然后加入适量的盐,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
5. 【步骤四】
将煮好的汤饼丝捞出,放入碗中,加入适量的香菜点缀即可。
这是一道非常简单的面食做法,只需要将面糊倒入锅中煎熟即可。牛肉汤饼丝不仅口感鲜美,而且营养丰富,是非常适合早餐或下午茶的食物。
【小贴士】
- 在制作面糊时,水的量要适量,不要加多了,否则面糊会变得太稀。
- 煎面糊时要用中火,煎至两面金黄,口感更好。
- 煮好的汤饼丝中加入香菜点缀即可,可以根据个人口味加入适量的辣椒或醋。
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