1.羊肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒。
3. 加入适量水，放入砂锅中。
4. 加入红枣、枸杞、姜片，煮至羊肉烂熟。
5. 加入调料，如盐、胡椒粉、鸡精等，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的爱好者。砂锅羊肉温暖易消化，是一道很好的家常菜。 禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽等症状时不要食用。
2. 羊肉属于热性食物，容易引起胃胀、消化不良，因此胃寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女少食。 注意事项：
1.砂锅中的水要一次加足，避免羊肉在煮的过程中水分蒸发。
2. 煮羊肉的时间要掌握好，过度煮烂会影响口感。
3. 调料的搭配要合理，以免影响羊肉的原味。 【h2】砂锅羊肉 砂锅羊肉是一道口感鲜美、温暖易消化的家常菜。它的制作需要以下步骤：
1.羊肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒。
3. 加入适量水，放入砂锅中。
4. 加入红枣、枸杞、姜片，煮至羊肉烂熟。
5. 加入调料，如盐、胡椒粉、鸡精等，翻炒均匀。 砂锅羊肉适合所有人群食用，尤其是羊肉爱好者。这道菜温暖易消化，是一道很好的家常菜。 禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽等症状时不要食用。
2. 羊肉属于热性食物，容易引起胃胀、消化不良，因此胃寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女少食。 注意事项：
1.砂锅中的水要一次加足，避免羊肉在煮的过程中水分蒸发。
2. 煮羊肉的时间要掌握好，过度煮烂会影响口感。
3. 调料的搭配要合理，以免影响羊肉的原味。
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