1.孕妇和小孩应避免食用鲜花椒炒牛肉，因为鲜花椒具有刺激性，容易引起肠胃不适。
2. 牛肉属于高蛋白、高脂肪食品，过量食用容易导致消化不良、肥胖等健康问题。 制作流程： 材料： - 牛肉：500克 - 鲜花椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 步骤：
1.牛肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 鲜花椒洗净备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒。
4. 加入鲜花椒翻炒，加入适量盐、糖、酱油调味，继续翻炒几下。
5. 装盘即可。 鲜花椒炒牛肉是一道美味可口、营养丰富的菜肴，不仅口感麻辣鲜香，而且对于健康也有一定的益处。但是，由于鲜花椒具有刺激性，孕妇和小孩应避免食用。建议适量食用，享受美食的同时也注意健康。
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