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大家好，冷冻过羊肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冷冻后的熟羊肉怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冷冻过羊肉怎么弄好吃和冷冻后的熟羊肉怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
冷冻后的熟羊肉怎么做好吃
个人感觉广东的羊肉做的还可以，湛江羊肉参考做法，先把羊肉飞水，放入高压锅加入适量水，放入海底椰马蹄甘蔗生姜白萝卜料酒高压30分钟，倒入铁锅小火炖一个小时放入食盐就可以出锅了。
冷冻羊肉怎么处理才吃着更鲜嫩
冲洗:用净水冲洗一次,去掉表面浮土,再用净布擦干。
2.
化冻:放在室内慢慢化冻,如反复翻动羊肉位置,可缩短化冻时间。待肉化至似冻不冻时,选出适于爆、炒的部位,如前后腿中的瘦嫩部分。
3.
浸泡:将加工好的羊肉放入净水中浸泡,待其完全化透后捞出,控去多余水分,但不要挤
冻羊肉的家常做法
您好，以下是冻羊肉的家常做法：
材料：
-冻羊肉块
-姜片
-葱段
-料酒
-盐
-胡椒粉
-生抽
-老抽
-糖
-油
步骤：
1.将冻羊肉块放入室温下解冻，约需要2-3小时，或者放入冰箱解冻过夜。
2.将解冻好的羊肉块切成小块。
3.在锅中烧热油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4.加入羊肉块煸炒至变色。
5.加入料酒焯水，烧开后捞出羊肉块备用。
6.在锅中加入适量的油，加入羊肉块再煸炒一会儿。
7.加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽和糖，根据个人口味调节。
8.继续翻炒均匀，直到羊肉块熟透即可。
温馨提示：
1.冻羊肉块解冻后，不要用水浸泡，否则会影响肉质口感。
2.煮羊肉时可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加风味。
3.煮羊肉时火不要太大，否则容易糊底。
冻羊肉怎么炖好吃又嫩
食材：羊肉1只，洋葱1个，鼠尾草10公克，蕃茄煳2汤匙，红酒1/2瓶，百里香少许，月桂叶1片，鸡高汤2公升
做法:
(1)将羊肉块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。
(2)加入洋葱碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌匀后淋上红酒煮5分钟。
(3)再加入高汤、百里香、月桂叶炖煮约1小时40分钟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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