【剁辣椒焖鸡】——湘菜做法视频
【1】剁辣椒焖鸡是一道辣味十足的湘菜,以鸡肉和剁辣椒为主要材料,口感鲜美,香辣可口。
【2】将鸡肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入剁辣椒煸炒出香味。
【4】加入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
【5】加入适量的水,放入适量的盐、糖、鸡精调味,焖煮15分钟左右。
【6】最后加入葱花翻炒几下即可。
【7】剁辣椒焖鸡的做法简单,口感美味,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
【8】如果喜欢辣味更重的,可以加入适量的辣椒面和花椒粒,口感更加香辣。
【9】如果喜欢鸡肉口感嫩滑的,可以选择低脂肪的鸡肉,例如鸡腿肉。
【10】湘菜以其独特的口味和烹饪方式,吸引着众多食客的喜爱。如果想尝试正宗的湘菜,不妨来一份剁辣椒焖鸡,感受湘菜的美味。
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