1.鲜嫩多汁的鸡胸肉，切成均匀大小的块状，放入碗中。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 准备一些葱姜蒜末，放入碗中，加入热油，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉块放入葱姜蒜末中，煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入蒸锅中，蒸15分钟左右。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、产妇、儿童、老年人等需要营养丰富的人群。
三、禁忌
1.鸡肉中含有蛋白质，但过量摄入会增加身体负担，因此，孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人群不宜过多食用。
2. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人群不宜过多食用。
3. 鸡肉的胆固醇含量较高，因此，高胆固醇的人群不宜过多食用。
四、其他
1.烹饪过程中不要添加过多的油和盐，以免影响鸡肉的口感和营养。
2. 蒸制的时间不要过长，以免影响鸡肉的口感和营养成分。
3. 食用时搭配适量的蔬菜，可以增加菜肴的口感和营养价值。 五、总结 这道菜营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人群不宜过多食用，感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人群不宜过多食用，胆固醇高的人群不宜过多食用。同时，烹饪过程中不要添加过多的油和盐，蒸制的时间不要过长。
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