花鱼块怎么做好吃?
花鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类,常见于南方地区。想吃花鱼块,可以参考下述做法:
材料:
- 花鱼块
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 香菜叶
步骤:
1. 将花鱼块去鳞、去骨、去腥,切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入花鱼块煸炒。
3. 加入适量的料酒,煮至鱼块变白。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟。
6. 最后加入适量的香菜叶,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 煮鱼块时,一定要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
2. 加入适量的盐、糖和鸡精,可以让花鱼块更加鲜美可口。
3. 加入适量的白胡椒粉,可以增加花鱼块的风味。
希望这份花鱼块的做法能够有所帮助,期待品尝美味的花鱼块!
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