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猪睾卵四川做法
猪睾卵是一种传统的四川美食，香辣可口，色香味俱佳。以下是一种简单的做法，让您可以在家轻松制作。
所需食材：
猪睾卵6个、花椒适量、姜蒜末适量、红油豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量
制作步骤：
1.将猪睾卵洗净，入开水锅中焯水，去除血水后捞出沥干水分；
2.热锅凉油，加入适量的花椒和姜蒜末，爆香后加入红油豆瓣酱煸炒；
3.加入适量的料酒，炒至八成熟后放入焯好水的猪睾卵，加入适量的盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀；
4.盖上盖子，中小火焖煮10-15分钟；
5.最后撒上适量的香菜即可装盘食用。
温馨提示：
1.焯水的时间不要过长，否则猪睾卵会变得过熟口感变差；
2.调味时适量加盐和糖，可以增强整道菜的口感和层次感；
3.如果喜欢更加辣味重的口感，可以适量加入辣椒粉或者辣油。
红烧公猪卵正宗做法
主料：公猪卵3个
辅料：红尖椒1个，尖椒1个，葱5克，蒜5克，姜5克，花椒适量，八角适量，香菜适量，桂皮适量，香叶适量，食盐适量，老抽适量，料酒适量
做法：1.准备好所有食材，先将公猪卵用盐和面粉反复清洗，直到公猪卵上没有粘液。
2.高压锅注入清水，倒入洗好的公猪卵，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟把。
3.捞出煮好的公猪卵，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。
4.起锅，锅内倒入油，当油温升至5成热时，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。
猪卵怎么做好吃
材料：猪卵2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、猪卵洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入猪卵片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
猪卵泡吃法
1、先准备好猪蛋、木耳、洋葱等主材料和葱、姜、蒜头、花椒等配料，葱切成葱花，姜和蒜头切成片备用。
2、接着把洋葱切成块，木耳用清水泡发，洗干净备用。
3、猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟。
4、锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀。
5、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。
6、待快出锅时洒上少许孜然粉，再翻炒一下，就可以出锅了。
关于猪卵怎么弄好吃呢图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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