川菜肉末盖饭做法教程
川菜肉末盖饭是一道非常受欢迎的中式菜肴,简单易做且味道鲜美。下面是一份川菜肉末盖饭的做法教程。
步骤一:准备材料
1. 米饭
2. 瘦肉末
3. 葱花
4. 姜片
5. 料酒
6. 生抽
7. 盐
8. 鸡精
9. 食用油
步骤二:热锅冷油煸炒肉末
在平底锅中加入适量的食用油,等油热后加入瘦肉末煸炒,煸炒至肉末变色。
步骤三:加入葱花和姜片继续煸炒
在煸炒肉末的同时,加入适量的葱花和姜片继续煸炒,煸炒至香味出来。
步骤四:加入料酒、生抽、盐、鸡精调味
继续加入料酒、生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤五:加入清水
加入适量的清水,将炒好的肉末倒入饭锅中,水量要刚好没过饭面。
步骤六:煮5分钟
将饭锅放入蒸锅中,蒸5分钟,让米饭充分吸收肉汁。
步骤七:加入汤汁
将蒸好的米饭取出,淋上一些汤汁,让汤汁均匀地覆盖在米饭上即可。
川菜肉末盖饭的做法非常简单,只需要将材料准备好,热锅冷油煸炒肉末,加入适量的葱花、姜片和料酒、生抽、盐、鸡精调味,然后加入适量的清水,将炒好的肉末倒入饭锅中,煮5分钟,最后加入汤汁,让汤汁均匀地覆盖在米饭上即可。
川菜肉末盖饭是一道非常美味的中式菜肴,简单易做且味道鲜美。希望这份教程能有所帮助,期待装入盘的香喷喷、热腾腾的川菜肉末盖饭。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ZXRcVrOf8J0l.html