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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱼和土豆怎么弄好吃呢和鱼炖土豆的做法有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱼和土豆怎么弄好吃呢以及鱼炖土豆的做法有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
青鱼炖土豆干怎么做
食材:
青鱼2条土豆干2个
配料:
葱姜蒜大料盐味精十三香醋酱油
步骤:
1.青鱼洗净后用刀在反正面划几刀放在盘里控干水。
2.土豆干洗净切小块。
3.葱切葱花、姜、蒜切片。
4.锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
5.然后放入土豆干、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
6.最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆干的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
7.剩少许汤的时候就可以关火了。
8.出锅装盘即可。
鱼炖土豆的做法有哪些
用料主料鱼半节土豆2个辅料生姜、十片、葱花、适量、盐、适量鱼炖土豆的做法
1.把鱼洗净切块，姜切片
2.锅中放水放姜，水开后放鱼
3.放鱼
4.放鱼后放几滴白米醋
5.煮开放土豆片，放点辣椒
6.成品出来了土豆很甜
厚子鱼和什么一起炖好吃
厚子鱼和土豆一起炖好吃，做法如下
原料：厚子鱼适量
土豆条适量
调料：
绍酒三分
味素五分
鲜汤一斤
精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量
做法：
(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。
(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。
(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
厚子鱼炖土豆正宗做法
食材:厚子鱼、土豆、粉皮、葱、姜、红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺，郫县豆瓣酱。
做法:
1、鱼切块土豆切条状粉皮温水泡
2、锅里倒油，油热后放入大料炸一下，接着放花椒、干辣椒、葱段，姜片炸香，再倒入豆瓣酱，炒至红油，再放入生抽、老抽、料酒炒香，接着放入土豆。翻炒几下加入水。
3、大火烧开，水开后放入鱼，小火煮10分钟，再放入泡好的粉皮，接着煮3分钟出锅。
关于鱼和土豆怎么弄好吃呢，鱼炖土豆的做法有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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