【宁波湘菜木耳炒鸡做法大全】
1. 宁波湘菜木耳炒鸡是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。木耳具有消血脂、抗病毒、增强机体免疫力的功效,而鸡肉则富含蛋白质、氨基酸,是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。
2. 制作宁波湘菜木耳炒鸡,需要选择新鲜的鸡肉和木耳。鸡肉需要去骨去皮,切成均匀大小的块状,木耳需要泡发后切成丝备用。
3. 热锅凉油,将鸡块倒入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色后加入葱姜蒜爆香,再加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
4. 将泡发好的木耳倒入锅中,继续翻炒均匀,最后加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。
5. 宁波湘菜木耳炒鸡做法简单易学,口感鲜美,适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜,不妨自己动手尝试制作一下,感受它的独特风味。
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