大家好，今天来为大家解答东北蒸饺面怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括东北汤子面蒸饺怎么和面也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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东北汤子面蒸饺怎么和面
食材：粉面300克，五花肉220克，白菜半颗，葱姜末各5克，盐适量，蚝油1勺，酱油1勺，香油少许，盐适量。
1、把粉面放盆里，倒入沸水，用筷子搅拌成絮状。
2、待稍凉后和成光滑的面团。
3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里，加入白菜碎末，葱姜末，盐，蚝油，酱油和香油，搅拌均匀，制成白菜饺子馅。
4、把粉面团揉匀，切成适当的剂子，捏成圆形面皮。
5、把饺子馅舀一勺放面皮上，收口包成饺子的形状，放盖帘上，制成饺子生坯。
6、取一个蒸锅，放上笼屉和笼布，把饺子生坯摆放在笼屉里，大火把水烧开，隔水蒸上30分钟蒸熟。
东北人爱吃的酸菜油脂拉蒸饺怎样做才最正宗
现在的人不讲究吃猪油了，可是吃酸菜馅必须放些，东北人叫油脂拉，我们叫油渣，把油渣剁碎，酸菜剁碎，放食盐，大葱，鲜姜，调料粉，少许酱油，香油，花生油，少许猪油等调好馅，也可以用煮熟的五花肉做馅，包好大馅饺子，上蒸锅蒸13分钟出锅，就可以吃了。
东北牛肉蒸饺做法
1.将青椒切碎末、小葱切碎末，将牛肉馅、青椒末、小葱末放在一个盆中。
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2.向盆中放入适量的盐、油、鸡精、花椒粉、五香粉、胡椒粉、酱油。
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3.朝着一个方向搅拌盆中的材料，饺子馅就做好了
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4.包饺子，摆放在蒸屉上。
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5.开水上锅蒸二十分钟。
东北粉面蒸饺怎么做，怎样和面，包蒸饺
东北粉面蒸饺的做法
步骤1.白面和土豆淀粉
1土豆淀粉里可能会有硬疙瘩一定要捏开开水和面就可以了记得开水和面呦揉成光滑的面团把面团盖上醒二十分钟
2.这时候黄瓜和胡萝卜用插板插成丝放一点盐因为这样可以把蔬菜里的水分分离出去包起来比较容易
3.鸡蛋打散放油炒成蛋花晾凉记住呦油不要太开八成热的时候放鸡蛋
4.等待十分钟把蔬菜里水分挤出去然后把晾凉的鸡蛋花放进去放调料顺时针搅拌
5.因为是淀粉和的面面比较软面板上撒淀粉防止面皮粘就可以包了馅不要放太多面皮没有抻力会漏的然后包好了水开后放蒸屉上蒸8到10分钟蒸屉上抹一点油饺子不会粘大功告成
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