【清蒸猪肉汤的做法】
1. 【材料准备】
- 猪里脊肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 白胡椒粉 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
2. 【步骤】
- 将猪里脊肉切成大小适中的块状,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉块放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
- 在蒸的过程中,准备另一个锅,烧开水,加入生姜片和大葱,煮沸后加入料酒,放入猪肉块,再次煮沸后蒸2-3分钟。
- 将蒸好的猪肉块取出,倒掉多余的汤汁,撒上葱花和生抽,淋上适量的食用油,即可享用。
3. 【小贴士】
- 蒸好的猪肉块肉质鲜嫩,口感极佳。
- 蒸的时间要根据猪肉块的大小和蒸锅的火力来确定。
- 在蒸的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉。
4. 【营养价值】
- 猪肉是一种营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、维生素B12、维生素C等营养成分。
- 清蒸猪肉汤不仅美味可口,而且富含蛋白质和营养成分,有利于增强身体免疫力,促进身体健康。
5. 【总结】
- 清蒸猪肉汤是一道简单、美味、营养的家常菜。
- 制作清蒸猪肉汤需要准备的材料简单易找,而且蒸出来的猪肉肉质鲜嫩、口感极佳。
- 制作过程中需要注意蒸的时间、火候和调料的搭配,以确保菜品的质量。
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