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本文目录
潍坊酥鱼酥藕海带的正宗做法
材料:鲫鱼或者小杂鱼,或者窄带鱼。
配料：葱姜蒜，八角，鸡精，老抽，料酒，白糖，醋。
做法：把鱼开膛剖肚，洗干净，控干水分，炒锅放油，把处理好的鱼放到锅里稍微一炸，拿出来放到高压锅里，
（加海带和藕也行）。
把配料放进锅里，醋要多放一点，这是关键：鱼刺鱼头是被醋攻酥的。加水上盖加阀，阀出气十分钟后转小火，大约30--40分钟就行了。
潍县酥藕正宗做法
材料
主料：藕400g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋清适量、南德适量
酥藕条
1
藕。
2
切成条。
3
加适量的面粉。
4
加盐小半勺。
5
加鸡蛋清二勺。
6
放南德适量。
7
锅里倒油，油温七成后放藕条。
8
炸的时候，每次少放一些，炸完，即可。
藕荷怎么炸才酥
原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。
做法步骤：
第1步、藕去皮洗净切段。
第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉
（可再加一些面粉）调匀。
第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。
第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。
第5步、炸两面金黄捞出来。
第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。
炸酥藕的做法，炸酥藕怎么做好吃，炸酥藕的家常
面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末，葱姜蒜末倒入肉馅儿里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀
一个藕片填馅儿
另一个藕片对压
使馅儿能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两篇藕
藕片裹面粉糊
油4分热的时候下锅炸
炸至金黄色，即可出锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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