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大家好，关于干豇豆角怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梅豆角晒干怎样做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
干芸豆的12种家常做法
1，干芸豆凉水泡4小时，改刀切小，猪肉、生姜切丝，葱、蒜苗斜切成段，葱白和葱叶分开放
2，起锅烧油，油热下入八角、干辣椒、桂皮、姜丝、葱白、蒜苗炝出香味，加入肉丝翻炒，加适量料酒，肉丝炒至变色，加老抽翻炒
3，加入干豆角，适量清水，盖盖中小火焖煮3分钟，加盐、鸡精、蒜末、葱叶炒匀即可出锅。
干芸豆怎么吃
主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。配料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升
（实耗50毫升）。制作方法：
（1）锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。
（2）锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。
（3）将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。
梅豆角晒干怎样做好吃
干梅豆怎么做好吃，下面就来给你讲讲我们家做干梅豆的方法。干梅豆炖排骨，非常好的。咖啡豆不光吸收了排骨多余的油脂，还保留了排骨的清香。
下面我现在说说大概需要的食材。
排骨1斤
晒干的梅豆一把就够
花椒，大料，姜片
豆瓣酱
老抽生抽
1,干梅豆泡水，用热水浸泡一小时以上。
2,排骨洗净焯水。
3,油烧热，爆香葱花大料，下排骨，再倒入适量的豆瓣儿酱炒出香味儿。
4,再放入老抽，生抽炒出香味儿，倒开水。水一定要没过排骨。
5,大火煮开转小火炖40分钟。
6,将泡好的干梅豆放入锅内，盖上锅盖继续炖，大概再炖半小时。
7,开始调味儿，依据个人口味放盐，等排骨和干梅豆熟透即可关火，闷一会儿装盘。
这样做出来的排骨不腻，梅豆喷香，你可以试试。
干豆角的豆子怎么弄好吃
我生活都在农村的，所以在我们农村来说晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，也是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，所以就成了习惯。
所以我也很喜欢晒豆角，特别是到了盛夏季节，长豆角生长旺盛，汁水最足，再往下就是产量。
所以在这个季节，夏季蔬菜大量上市，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒，还有大量的西瓜、甜瓜。蔬菜价格最是便宜。平时几块一斤的豇豆，这时候一块都可买到，正是泡酸豆角和晒干豆角的时候。
所以我每年都会在这段期间泡一坛子酸豆角，晒一两捆干豆角。酸豆角炒肉末，干豆角焖五花肉，这辈子再也吃不够。
要挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。
摘回来后，要趁着清洗，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。
把焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。
我们把晒干的豆角拿一些来，然后在去卖点五花肉配上干豆角。
首先我们用凉水泡干豆角半天。你在做早饭时候就给它泡上，或者你中午做菜时候就泡好了。
然后把五花肉切片，小块也行。有把葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。
然后我们就开始烧火了，把炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。
把汁收干就可以装盘开吃了。同时也希望你尝到更美味的美食。谢谢大家的支持与关注。
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