各位老铁们好，相信很多人对面条做凉面怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面条做凉面怎么弄好吃以及凉面的家常做法简单又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
凉面面条加工全过程
1小葱苗洗净切碎
2黄瓜丝，花生米，还要备点生姜末。生姜和蒜末1：1，也可以用料理机打成姜蒜汁。花生用擀面杖磨或者锤成碎碎
3面条第一次开加半碗凉水，再煮一开就差不多捞起来
(煮久了水会喷出来，面也糊糊的）
4弄一个大一点的盆装，凉的快一点，赶紧的倒点香油或者熟菜油，用筷子搅以防巴到一坨。面弄得多的可以用吹风机冷风吹凉，要把面抖散开
5这就开始调佐料了：一丁点盐
(可不放，因为生抽有盐味），酱油，鸡精，白糖，少量醋，葱姜蒜末，花生碎其实我家没醋，用的是自己泡菜的酸水，来了一小勺??
细面条能做凉面吗
可以因为细面条和凉面的原料都是面粉，只是加工方式不同。细面条是用面粉和水揉成面团，经过压制或拉面，可以制作出细长的面条。凉面则是将面团擀成薄饼，再切成粗面条，煮熟后过凉水，放入冰箱中冷藏。所以将细面条用开水煮熟，再放入冰箱冷藏后，就可以做成凉面了。另外需要注意的是，做凉面时需要配上适量的酱汁和佐料，这样才能增强口感和味道。
凉面好吃的做法
主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个
辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙
1.黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。
2.豆芽和海带丝煮熟备用
3.小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。
4.准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌
5..把二荆条切成大一点的斜刀口。
6.把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌,撒上葱花，均匀地到上油辣子，
凉面的家常做法简单又好吃
主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个
辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙
1.黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。
2.豆芽和海带丝煮熟备用
3.小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。
4.准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌
5..把二荆条切成大一点的斜刀口。
6.把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌,撒上葱花，均匀地到上油辣子，
OK，关于面条做凉面怎么弄好吃和凉面的家常做法简单又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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