肉包馅的做法如下:
材料:
- 猪肉末
- 大葱
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香油
- 面粉
步骤:
1. 将猪肉末放入碗中,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精,搅拌均匀。
2. 加入适量的面粉,和成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块。
4. 把小块的面团揉成球状。
5. 把球状的面团擀成薄片。
6. 在薄片上写上“肉包馅”字样。
7. 将薄片卷成长条。
8. 把长条卷成螺旋形。
9. 把螺旋形的面团折成两层。
10. 把两层面团捏在一起,做成包子形状。
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1. 水烧开,放入包子。
12. 煮5分钟左右,待包子浮起来。
13. 加入香油,煮1-2分钟。
14. 取出包子,即可食用。
注意事项:
1. 面团要揉光滑。
2. 擀成薄片时,要尽量薄。
3. 写“肉包馅”时,不能写错字。
4. 煮包子时,不能煮过头,否则口感会变硬。
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