第1章:道法美食——《道法美食图》
序号 1:食材准备
在制作《道法美食图》之前,需要准备以下食材: - 新鲜的草鸡、猪肉、牛肉和羊肉(选择肉质鲜嫩、口感好的种类)。 - 新鲜的蔬菜,如胡萝卜、洋葱、西兰花、芹菜等。 - 各种香料,如迷迭香、百里香、孜然等。 - 葡萄酒和啤酒等酒类。
序号 2:烹饪步骤
1.将草鸡、猪肉、牛肉和羊肉切成块状,用盐、胡椒粉、料酒等腌制一段时间。
2. 将蔬菜切成适当的大小,备用。
3. 烤箱预热至200°C,将腌制好的肉块放入烤箱中烤制约30分钟,期间需要翻转一次。
4. 将烤箱出来的肉块和蔬菜放入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中烤制约30分钟。
5. 将葡萄酒和啤酒等酒类倒入烤盘中,烤制的过程中可以适量添加。 6. 烤好后,将食物取出,装盘即可。
序号 3:食用禁忌
1.孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不适合食用。
2. 食物相克:草鸡、猪肉、牛肉和羊肉不能和豆腐、柿子、螃蟹等海鲜和凉性食物一起食用。
3. 食物搭配:食物之间需要相互配合,才能达到最佳的口感和营养效果。例如,烤鸡可以搭配沙拉、烤蔬菜和葡萄酒等。
序号 4:制作步骤
步骤如下:1.将烤箱出来的肉块和蔬菜取出,装盘。
2. 将葡萄酒和啤酒等酒类倒入烤盘中。
3. 将肉块和蔬菜放在烤盘上,用迷迭香、百里香、孜然等香料撒上。
4. 将烤盘放入烤箱中烤制约30分钟,期间可以适量添加酒类。
5. 烤好后,将食物取出,装盘即可。 这是《道法美食图》的详细制作流程,希望您能够喜欢并享受美食的乐趣。
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