(一) 主题词：如皋美食摆摊图片 1.1 概述 如皋是中国江苏省南通市的一个历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。在如皋，美食是当地人民最自豪的文化遗产之一，其中如皋特色小吃更是令人垂涎欲滴。本文将介绍如皋美食摆摊图片，介绍几种常见的如皋美食，并详细阐述它们的制作流程和适合人群。 1.2 菜单 1.2.1 油爆虾 材料： - 虾：500克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 香菜：适量 制作流程：
1.虾去壳去头，洗净备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 辣椒切丝备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒丝煸炒至变色。 6. 放入虾煸炒至变色。 7. 加入适量酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀。 8. 撒上香菜段即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌： 虾属于海鲜，有些人对海鲜过敏，因此应慎重食用。 1.2.2 姜母鸭 材料： - 鸭子：1只 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 香菜：适量 制作流程：
1.鸭子去内脏，洗净备用。
2. 姜切成片备用。
3. 葱切成段备用。
4. 料酒、盐、糖、鸡精放入碗中，搅拌均匀备用。
5. 锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味。 6. 加入葱段煸炒至变色。 7. 加入鸭子煸炒至变色。 8. 加入适量生抽、醋、糖、鸡精，翻炒均匀。 9. 撒上香菜段即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢鸭肉的人。 禁忌： 姜母鸭属于热性食物，因此应适量食用，以免引起上火。 1.2.3 糯米藕 材料： - 藕：1个 - 糯米：适量 - 冰糖：适量 - 红枣：适量 - 姜片：适量 - 盐：适量 制作流程：
1.藕去皮、洗净，切成块状备用。
2. 糯米洗净备用。
3. 红枣去核备用。
4. 姜片切片备用。
5. 锅中加入适量水，放入藕块和糯米块，加入姜片，加入适量的冰糖，大火煮开。 6. 小火煮至糯米熟烂，藕块变软，加入适量的盐，翻炒均匀。 7. 撒上红枣片即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢甜品的人。 禁忌： 糯米藕属于热性食物，因此应适量食用，以免引起上火。 1.2.4 豆腐脑 材料： - 豆腐脑：1块 - 鸡蛋：2个 - 酱油：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 制作流程：
1.鸡蛋打散备用。
2. 豆腐脑切成小块备用。
3. 锅中加入适量水，放入豆腐脑块，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 加入适量酱油、葱花、盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢豆腐脑的人。 禁忌： 豆腐脑属于凉性食物，因此应适量食用，以免引起腹泻。
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