【肥牛豆芽做法】
1. 准备好所需的材料,包括豆芽、肥牛片、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将豆芽焯水至软化,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入焯水过的肥牛片,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,放入豆芽。
7. 加入适量的糖,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
8. 大火收汁,让肥牛豆芽入味。
9. 最后加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
以上就是肥牛豆芽的做法,不仅美味,而且健康。豆芽富含膳食纤维和维生素C,有利于身体健康。而肥牛片则是牛肉中的优质部位,富含蛋白质和氨基酸。两者搭配,营养丰富,口感鲜美。
希望这份食谱能有所帮助,期待品尝美味的肥牛豆芽!
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