【冷藏面包怎么做好吃】
冷藏面包是一种口感柔软、美味可口的零食,制作冷藏面包非常简单,只需要一些酵母、面粉、水和盐,就可以制作出美味的面包。下面,我们来一起制作一份冷藏面包。
【步骤1】准备酵母和面粉。将酵母放入一个碗中,将面粉放入另一个碗中。然后,将这些混合物混合在一起,形成一个面团。
【步骤2】将面团放入一个大碗中。在碗中加入水和盐,然后开始和面。面团应该柔软但不至于太过柔软,可以用手指轻轻按压面团,如果面团有弹性,那么已经和好了。
【步骤3】将和好的面团放回碗里,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵。通常情况下,发酵需要1-2小时,但是也可以根据实际情况来调整时间。
【步骤4】当面团发酵好之后,我们可以开始制作冷藏面包。将面团分成大小相等的面团,每个面团应该大约500克。然后,将每个面团放回碗里,盖上湿布或保鲜膜,再次放在温暖的地方发酵。
【步骤5】发酵大约15分钟,直到面团变得更加大而柔软。
【步骤6】将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后擀成薄片。在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来。卷的时候要尽可能紧,这样冷藏面包的口感会更好。
【步骤7】将卷好的面包卷切成大小相等的小块。将每个小块放入烤盘中,然后在烤盘上刷一层油或撒上一些面粉。
【步骤8】将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
制作冷藏面包非常简单,只需要酵母、面粉、水和盐,就可以制作出美味的面包。在发酵过程中,我们需要关注面团的状态,确保发酵充分,这样制作出的面包口感更好。当面包烤好之后,我们可以切成小块,然后享受美味的冷藏面包。
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