西安湘菜菜谱做法步骤图片
配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:
1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,直到辣椒变软。
5. 加入四季豆翻炒均匀,加入适量盐,炒至四季豆熟透。
6. 最后起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:
1. 干煸四季豆焯水时要加入开水,这样可以使四季豆变色而不变色。
2. 辣椒和腊肉的比例可以根据自己的口味进行微调。
3. 炒四季豆时尽量不要加太多油,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/b1paw9fIHCph.html