酱油小土豆是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,制作简单,口感鲜美。下面是酱油小土豆的做法:
材料:
- 小土豆
- 酱油
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 食用油
步骤:
1. 将小土豆洗净,去皮,用切土豆器或刀将土豆切成薄片或小块。
2. 在热锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的土豆片或小块,煸炒至土豆变软。
4. 加入适量的酱油、盐、糖,继续煸炒至均匀。
5. 翻炒均匀后,即可出锅。
注意事项:
1. 煸炒土豆时要有耐心,以免土豆炒糊。
2. 酱油的用量要适中,以免影响口感。
3. 糖的用量可以根据个人口味适量调整。
酱油小土豆是一道非常简单易做又美味的湘菜菜肴,希望您能够喜欢。
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