大家好，今天来为大家解答油炸鲳鱼怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括干炸鲳鱼的正确方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
油炸鲳鱼王刚
食材用料
鲳鱼一条，姜4片，盐适量，椒盐适量，胡椒粉适量，万用香炸粉半盒，油2汤匙，清水适量，油适量
做法步骤：
1/8准备好材料
2/8鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用，姜切条，
3/8加入姜条，盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上
4/8香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用
5/8把鲳鱼去除姜条，放入香炸粉中裹上一层香炸粉
6/8平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼，小火炸至金黄色
7/8翻另一面小火炸至金黄色，其间记得两面轮流翻面小火炸熟透，免得焦了。
8/8出锅开吃
干炸鲳鱼的正确方法
食材
鲳鱼二条、葱10g、姜10g、花椒数粒、八角1个、食用油适量、十三香半勺、盐若干、料酒1勺
烹饪步骤
1
鲳鱼洗干净，改刀，加入葱姜料酒十三香盐味精调味腌制一个小时。
2
平底锅加油，放入腌好的鲳鱼，一面炸至金黄翻面，两面炸至金黄即可。
油炸小鲳鱼怎么做好吃又简单油炸小鲳鱼最正宗的做法
1、主料：小金鲳鱼1条、料酒3小勺、姜3小片、酱油2小勺、花生油2勺、盐2小勺。
2、把金鲳鱼内脏去掉，清洗干净，切斜刀口。
3、把盐抹在金鲳鱼身上和刀口内，肚子里边，生姜切丝或拍碎，加料酒一起腌制15分钟左右，腌好用厨房纸吸干表面水份，准备起锅。
4、先热锅，表面水份干后再加花生油烧开，把鱼放入锅。煎的过程可以不用怎么去翻动它，晃动一下锅即可。一面一面煎至金黄色。
5、香煎小金鲳鱼加酱油收锅，再装盘。
何亮大厨干炸鲳鱼做法
用料
鲳鱼、面粉、葱、姜、料酒、盐、玉米淀粉
干炸鲳鱼的做法步骤
步骤1
鲳鱼划口子，用料酒、葱姜盐、胡椒面、花椒腌制20分钟，10分钟时用手抓均匀一些。
步骤2
玉米淀粉、面粉1比1,五香粉、盐少许，放啤酒，再放一点花生油，霍成酸奶状，鲳鱼均匀褂上面糊。
步骤3
放油，5成油温，中火，炸3.4分钟左右，根据鱼的大小调整时间。
文章分享结束，油炸鲳鱼怎么弄好吃窍门和干炸鲳鱼的正确方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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