这篇文章给大家聊聊关于用饼铛烙锅盔怎么弄好吃，以及电饼铛烙死面锅盔做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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电饼铛烙锅盔的技巧温度
电饼铛在烙饼时温度最好是在110到120度之间，这样不容易焦，又可保证把饼烙熟。亲，5分钟左右。采用电饼档烙饼通常时间不过超过5分钟，根据饼的薄厚烙饼的时间也有些许差别，
电饼铛烙锅盔为什么不熟
锅盔是比较厚又大的面饼，一般都是在较厚的铁质器具内烙制，火候也是有传统的炉子烙制。电饼铛的铁板没有传统的厚实，热渗透力达不到厚铁板的效果，火候也和传统烤制的相差甚远，只能用来做相对小一些，薄一些的锅盔，相对会更容易熟。
锅盔烧饼的家常做法电饼铛
1.小麦粉加发酵粉和水，和成面团，醒上30分钟到1个小时，待面团发至原先的两倍大体积的时候加花椒叶揉匀。
2.用小擀面杖将面团继续揉匀给一面抹油，撒食盐、苜蓿粉揉成团，再擀成圆饼状。
3.电饼铛上下刷油，开电，待其中一个灯灭
（有的电饼铛是两个灯全灭）的时候开始放饼。2分钟铲一下，两面金黄就可以了。
电饼铛烙死面锅盔做法
食材：高筋面粉300克、温水200克、酵母7克、精盐3克、香粉3克、白芝麻10克、食用油30克面包桶中加入面粉，酵母粉和温水。
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2、启动和面程序，完成后直接进入发酵程序。
ps:
(死面锅盔的做法和配比)
3、发酵好的面团，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。
4、饧好后，擀成大面皮。
ps:
(死面锅盔的做法
5、均匀撒上食用油、香粉和食盐。
6、从端慢慢卷起。
ps:
(死面锅盔的做法窍门)
7、然后盘起来。
8、7.擀成饼胚，撒上白芝麻，记得用手蘸清水拍实，防止芝麻脱落。
ps:
(锅盔面的制作方法)
9、8.电饼铛预热后刷油，放上生胚。
10、9.面烙定型后翻面，直烙至两面酥脆后即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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