大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌龟鱼怎么弄好吃，乌龟鲫鱼汤做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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土龟鱼的家常做法
1、土龟洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水中，倒入A料大火焯水，捞出用手搓去土龟肉表面的薄膜，洗净；干黄豆用清水浸泡回软。
2、锅内放入熟猪油，烧至五成热时，放入土龟、小料，小火煸炒至土龟变色，放入李锦记豆瓣酱炒匀，下入高汤，大火烧开，改小火煨制2小时，用B料调味。
3、黄豆放入沙锅内，加入300克煨土龟的汤汁，小火煨至成熟，捞出黄豆，放入沙锅内，然后将烧热的土龟和剩余的汤汁也倒入沙锅内，撒入红椒粒，上菜即可。
自制高汤：
土鸡1750克、猪皮750克、猪脚2个分别处理干净，斩成大块，放入沸水中大火焯透，捞出控水，略微清洗后放入不锈钢桶内，倒入清水9千克，大火烧开后继续加热30分钟，改用中小火烧2小时，再次改用大火冲汤15分钟，离火过滤即可。
由于熬汤时加入了大量富含胶原蛋白的原料，所以熬好的汤汁汤色金黄，鲜味浓郁。
龟鱼能吃吗
龟鱼是一种常见的宠物，但是是否可以食用却存在争议。一般来说，龟鱼并不是人类常规的食材，而是被人们当作宠物养殖的。但是，一些特定的文化和地区可能存在将龟鱼作为食材的传统习惯。
此外，龟鱼的肉质并没有被证明对人体有任何益处，且由于龟鱼的食物链和生活环境，可能存在携带细菌和寄生虫的风险。因此，建议大家不要食用龟鱼，而应当尊重和保护这些生物，并将其作为宠物进行爱护和饲养。
乌龟鲫鱼汤做法
食材：乌龟1只、鲫鱼一条、粉皮1把、蒜瓣7个、小米辣4个、姜片适量、植物油、盐、生抽2勺、黄酒1勺、鸡粉2克
乌龟鲫鱼汤做法：
1、乌龟冲洗干净，用开水把表面烫一下，撕掉外面的那层皮，接着把它剁成小块，放入到一个盘子中，鲫鱼洗净切块备用。
2、红薯粉条提前浸泡发后捞出。
3、锅里放入植物油，烧热后放入蒜瓣还有切成圈的小米辣，接着放入姜片爆香，倒入剁好的乌龟和鱼到锅中。
4、大火开始翻炒出香味后加入盐，加入黄酒1勺，再放入生抽2勺，继续翻炒，炒香炒至完全入味，放入到砂锅中，乌龟鲫鱼汤就做好了。
黄耳龟吃鱼怎么办
黄耳龟咬鱼通常都是饥饿造成的，建议及时投喂食物进去，就能有效缓解咬鱼的情况。
黄耳龟是一种喜欢吃素食的乌龟，主要的食物有水草、水藻以及其它一些植物的茎叶等。它们也会吃一些肉食，比如小鱼等。它们在食物充足的情况下，一般不会吃小鱼。而且它们不能吃活食，若要给它们喂肉食的话，可以喂一些已经死了的小鱼，在消毒、切碎之后给它们投喂，但不需每天都喂肉食。
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