【广东拌菜商用配方】
一、适合人群
广东拌菜是一道适合所有人食用的菜品,无年龄段限制,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童食用。它富含维生素C、叶酸、钙、铁等营养物质,能够增强身体免疫力,促进消化,保障身体健康。
二、禁忌
1. 患有消化系统疾病的人不宜多吃广东拌菜。因为广东拌菜中含有纤维素,容易引起胃肠不适。
2. 患有过敏史的人应慎重食用广东拌菜。因为广东拌菜中含有异体蛋白,容易引起过敏反应。
3. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应该适量食用广东拌菜,避免过量导致不良反应。
三、制作流程
1. 选择新鲜的蔬菜,如菠菜、生菜、黄瓜、胡萝卜等。
2. 将蔬菜洗净,切成均匀的小块或片。
3. 在水中泡一会儿,去除蔬菜上的杂质和农药。
4. 加入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料,搅拌均匀。
5. 将拌好的菜装盘,撒上葱花和香菜叶作为装饰。
四、注意事项
1. 制作广东拌菜时,应注意选择新鲜、无污染的蔬菜。
2. 调味时要适量,避免过咸或过甜,以免影响口感。
3. 食用广东拌菜时,应避免过量,以免导致不良反应。
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