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本文目录
金丝牛肉饼的家常做法电饼铛
1.面粉里加一小勺盐、用开水烫面,边倒热水边搅拌，稍微凉后，活成烫面团,醒20分钟；
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2.肉馅用花椒水打到上劲、一边加入一边搅拌、再打入一个鸡蛋、一勺淀粉、加入盐、酱油、鸡精、一点香油、两勺花生油搅打均匀，元葱切碎，芹菜切碎，黑木耳切末，姜切末，搅拌均匀．
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３.醒好的面团揉匀揉透，揉的时候加入一点花生油使面更滋润；将面揉成长条，分成大小均匀的剂子，层次的断面向上压扁将剂子擀皮；就和擀饺子一样，挑上多多的馅料，像包包子一样捏上，然后将有褶的那面向下按平，一个饼就做好了；
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４：电饼铛预热，在底盘刷上一层油，预热好后报警，将包好的馅饼放入，煎好一面再煎另一面，不断重复翻转，直到肉盒全部成熟，让各个面都能受热，确保成熟。
长沙晚上哪有好吃的
扬帆夜市
说起长沙的夜市，最负盛名的当属扬帆夜市了。扬帆夜市的面积很大，各类小摊自然也是齐全，集中在一块儿，水果、美食、杂货、衣物，有种在迷宫穿梭的错觉。共有东南西北四个门，中间由两条笔直的路呈十字交叉组成。扬帆夜市摊位多达1000余个，夜市上水果，常德鸭霸王、益阳麻辣烫、四川冒菜、湘西泡菜、山东杂粮煎饼、广式小吃，烧烤等美食、小吃应有尽有，不仅种类多价格也超实惠。
牛肉饼金丝怎么保存
1、夏天或者家里温度高最好放冰箱，保存时间长一点也最好放进去，冬天放在外面时间也别太长，还是放冰箱比较好。
2、如果说前一天吃不完，那就一定要放冰箱进行冷藏，防止牛肉馅儿饼里边儿的牛肉下发生这个酸败变性。
金丝肉火烧制作
主料：2人份
面粉400克猪肉馅300克
辅料：
芹菜1棵酵母
(干)2克她水270克
生抽2汤匙食盐1茶匙
黑胡椒适量她葱油适量
姜5克土花椒少许土香油1茶匙
步骤1?
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。）
步骤2?
发面的空挡可以调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用。发好的面团揉匀，搓成长条，用手拽成均匀大小的剂子
步骤3?
约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮
步骤4?
包入馅，收口朝下，按扁
步骤5?
做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。
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