其实毛肚鸭血怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解毛血旺鸭血怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享毛肚鸭血怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
牛肚鸭血粉丝汤家常做法
主料：鸭血1块鸭胗7个粉丝2份油豆腐8个姜4片香菜1颗香葱1颗
辅料：浓缩鸡汤一包料酒3勺盐2茶匙白胡椒半茶匙花椒油1茶匙辣椒油1茶匙醋1茶匙香油少许
制作工艺：
鸭血粉丝汤的做法，共8个步骤
1.备好食材。
2.粉丝，油豆腐在冷水里泡发。
3.水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。
4.另一锅水加入姜，料酒2勺煮开，倒入鸭胗大火煮5分钟.。
5.鸭胗切块，葱切段，香菜切碎。
6.再烧开一锅水，加入浓缩鸡汤，加入粉丝，油豆腐。
7.加入鸭血，加入料酒1勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许调味。
8.最后撒上香菜，香葱，关火。
毛血旺鸭血怎么做好吃
教您毛血旺怎么做，将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
毛血旺鸭血怎么处理
以下是毛血旺鸭血的处理方法：
1.将鸭血切成小块，放入开水中焯水，煮至鸭血完全变色后捞出备用。
2.锅中放入适量的色拉油，烧至七成热，放入切好的牛肉块、豆皮、豆腐煸炒至表面微微焦黄。
3.加入适量的姜蒜末、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
4.加入适量的水，煮开后加入焯水后的鸭血块，再加入适量的盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
5.加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜翻炒，煮至汤汁浓稠即可。
6.最后加入适量的辣椒粉、花椒粉、香菜末等调料即可享用。
温馨提示：
1.鸭血焯水过程中，可以加入少量姜片和料酒去腥味，焯水时间不宜过长，否则口感会变硬。
2.毛血旺的辣味可以根据个人口味自由调整，喜欢口感重的可以加多些辣椒和花椒。
水煮肉片加毛肚的家常做法
首先将肉清洗干净之后切成片状，然后下油锅炸一下将肉片炸成七八分熟，之后就加入水煮肉片的调料，炒香之后下入炸熟的肉片，再炒一会儿之后加水，之后加入一些配菜比如豆芽等等，在快要好的时候加入毛肚，因为毛肚是属于非常容易熟的食物，大概再烧个两三分钟就可以起锅！
毛肚鸭血怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于毛血旺鸭血怎么做好吃、毛肚鸭血怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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