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大家好，关于烧鸡在冰箱里冻怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷冻的烧鸡怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
冷冻的烧鸡怎么做味道鲜美
冷冻后的烧鸡要怎样做才好吃，今天就来教大家做一道香芹炒烧鸡吧。
材料
烧鸡，香芹，蒜头，姜，辣椒，蒜苗，盐，花生油，生抽。
作法
1:把烧鸡切块，香芹，蒜苗切段，蒜头切片。
2:辣椒切丝，姜切丝。
3:把锅烧开倒入花生油，烧开后放入姜，蒜片，爆香后倒入辣椒，香芹，蒜苗翻炒片刻。
4:把配菜爆炒到6分熟后倒入烧鸡，翻炒片刻后加入少许开水，生抽，盐翻炒至汤汁收干后即可。这道香芹炒烧鸡就做好了喜欢我的宝宝们就请点赞和关注我吧！谢谢
冻烧鸡怎么解冻
冻烧鸡可以使用以下方法
1.流水解冻法：流水解冻是一种速度快、无特殊设备要求的解冻方法，但在使用该法解冻时一般需要将肉品进行密封包装，否则，会造成营养物质的大量流失，同时又易被微生物污染，肉的色泽和质量都受到影响。
2.真空解冻法：真空解冻是根据蒸汽压力与沸点之间的关系，使水在低温下沸腾。其方法是将冻肉放置在密闭箱内，当箱内的真空度达到94千帕
（705毫米汞柱）时，密闭箱内温度为40℃会生成大量的低温蒸汽，可使得冻肉在2小时内－7℃解冻完成，该法解冻后肉色鲜艳、营养物质流失少且没有过熟部位。
冷冻的烧鸡怎么做好吃
原料
冻鸡
(一只)
姜一小块
蒜3瓣
料酒2勺
盐2勺
鸡精2勺
生抽1勺
老抽3勺
油适量
步骤1/把老母鸡从冷冻室里取出来，放到冷藏室解冻，这样解冻出来的鸡肉品质较高。
步骤2/把解冻好的老母鸡切块，再把姜切片，蒜切碎备用。
步骤3/烧一锅水至沸腾，倒入适量的料酒，把切好的鸡块和姜片放入锅里沥一遍，大约二三分钟，然后捞出来备用。目的是去除冻鸡肉留下的腥异味。
步骤4/接着用中高火把锅烧热，倒入适量的油，等油热放入事先切好的蒜爆香。跟着倒入沥过好的鸡肉翻炒至五成熟，依次放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽再翻炒至七成熟。
步骤5/最后倒入适量的水，然后把火稍微调小让汁慢慢收干至粘稠状就可以出锅啦。
冷冻后的烧鸡再怎么做好吃
把鸡切成或撕成小块放入平锅小火干爆热透即可
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