1.将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 青椒去籽切丝，大葱切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至微软。
5. 将炒好的瘦猪肉丝倒入锅中，加入适量的生抽、白糖翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花即可。 【h24】适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃肉类的人。 【h25】禁忌：青椒富含维生素C，食用过多会对身体产生不良影响，因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。 【h26】温馨提示：炒瘦猪肉丝时不宜加太多油，以免油腻。 小郭美食店的其他招牌菜如下： - 番茄炒蛋 - 红烧肉 - 麻婆豆腐 欢迎来小郭美食店品尝！
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