粤菜板栗烧排骨的做法如下：
步骤一：准备好所需材料。排骨、栗子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤二：将排骨放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。栗子去皮、洗净备用。
步骤三：热锅凉油，加入葱、姜爆香，放入排骨煸炒至两面金黄。
步骤四：加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的清水，水量以刚好没过排骨为宜。
步骤五：加入栗子，加入适量的盐、糖，继续煮5分钟左右，直到排骨和栗子熟透。
步骤六：最后收汁，让排骨和栗子都裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜板栗烧排骨是一道美味可口的家常菜，口感软糯，香甜可口。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美食。
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