粤菜肉饼蒸豆腐的做法
(1)制作肉饼
将猪肉切成小块，加入调料腌制10分钟。将腌制好的猪肉切成小块，做成大小相等的肉饼。
(2)制作豆腐
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出沥干水分。
(3)蒸豆腐
将焯水后的豆腐放入蒸锅中，蒸15分钟。
(4)制作肉饼蒸豆腐
将肉饼放入蒸锅中，蒸10分钟。在蒸的过程中，可以将豆腐放在肉饼上面，再蒸10分钟。
制作流程
适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌
豆腐是一种营养丰富的食品，但是也有一些禁忌。如果对豆腐过敏或者有豆腐病史的人应该避免食用。另外，豆腐不宜与肉馅、菠菜、鸡蛋、牛奶等食品一起吃，否则会影响营养成分的吸收。
注意事项
在制作肉饼蒸豆腐的过程中，一定要将豆腐焯水，去除腥味。蒸豆腐的时间也要掌握好，如果蒸的时间过短，豆腐会变硬，如果蒸的时间过长，豆腐会糊掉。
粤菜肉饼蒸豆腐是一道美味又营养的家常菜，适合所有人食用。只要注意制作过程中的细节，就能制作出一道美味的佳肴。
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