各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆面汤怎么弄好吃视频讲解，以及怎么做豆面汤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
豆面丸子汤怎么做
主料：宽粉80g、绿豆面160g、老豆腐1盒
辅料：五香粉3勺、八角1个、小葱1根、生姜2片、香菜适量、盐适量
芝麻酱：芝麻酱适量、酱豆腐适量、韭菜花适量、水适量
做法:
1、先将宽粉放入开水中浸泡5分钟左右，把宽粉泡软，然后再把宽粉切碎备用。
2、宽粉切碎以后，加入160g绿豆面、3勺五香粉、1勺盐和适量水，揉成一个摸起来比较硬的面团。
3、面团揉好以后，先搓成若干个小丸子，接着再起锅烧油，等油温4成热后调小火，下入小丸子开始炸制，直到把小丸子炸至金黄色后即可捞出。
4、豆面丸子炸好以后，取出准备好的老豆腐，切成三角形后下入锅中炸制，将老豆腐炸至金黄色后再捞出。
5、重新起锅，先下入炸好的豆面丸子、老豆腐以及适量温水，然后再下入1个八角、1根小葱、2片生姜，最后煮开后盛入碗中。
6、调芝麻酱，先在芝麻酱中加入适量水并搅匀，接着再加入适量酱豆腐和适量韭菜花，再次搅拌均匀。
7、把调好的芝麻酱倒入碗中，搅拌均匀，撒上适量香菜后就可以开吃啦，不爱吃香菜的朋友也可以不放。
8、另外，您还可以根据个人口味加入适量辣椒油调味。
羊肉豆面汤做法
食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。
做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。
起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。
冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。
怎么做豆面汤
1、锅内水烧开；
2、下入豆面条煮开至面无硬心；
3、撒入红薯叶，煮至开锅停火。小诀窍1、豆面条扁平，极薄，开锅后改用小火煮，且注意无需煮太长时间，太烂会影响爽滑的口感；
2、配豆面条的菜，可随意搭配；
3、如果不配咸菜或虾酱，可在面条中直接添加一点点盐。
地瓜香菜豆面子烧汤好吗
地瓜因口感略甜，烧汤一般多搭配为甜汤，山西晋南地区农家婚宴菜八盘九碗中就有将地瓜切小块油炸，和糯米酒等烧汤。
甜汤里面没有见过放香菜的
（至少北方是这样），豆面一般也是个糯米粉蒸糕做起来比较好吃。也是甜食类，可以尝试地瓜和豆面搭配做地瓜豆面糕比较好吃。烧汤感觉发挥不出来食材的本味。
关于本次豆面汤怎么弄好吃视频讲解和怎么做豆面汤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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